Nos coups de coeur wallons pour la Tournée minérale
Ça s’en va et ça revient, c’est fait de tout petits riens (comme niveau d’alcool), c’est… La Tournée minérale, et pas la chanson populaire de Claude François, mais bien essayé. Et alors que le décompte est lancé avant février et un mois au sec, coup de projecteur sur nos coups de coeur wallons sans alcool.
À savourer nature, ou bien mélangés à de l’eau pétillante, pour une version blanc-bleu des Schorle allemands, ou encore, pourquoi pas, agrémentés de l’un ou l’autre alcool zéro pour des cocktails enivrants de saveurs et d’autant plus délicieux qu’ils sont garantis sans gueule de bois ni dérapages éthyliques.
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Notre sélection locale spéciale Tournée minérale
Kéfir Eau Vertueuse
C’est quoi ? Le kéfir de fruits se prépare à l’aide de petits grains, aussi appelés tibicos, fermentant dans de l’eau et se nourrissant des sucres dans lesquels ils macèrent afin de créer une légère pétillance et une subtile acidité. Réputé pour ses vertus « probiotiques », le kéfir de fruits est en quelque sorte une « super-boisson ». Bonne source de vitamines et de probiotiques, favorisant le bien-être intestinal et renforçant le système immunitaire, le kéfir de fruits joint l’utile à l’agréable : à l’apéro, pour accompagner vos plats comme un vin, ou à n’importe quelle heure à l’occasion d’une petite soif.
Notre coup de coeur : La version fleurs de sureau, rafraîchissante et élégante. (2.6 euros la bouteille, disponible ici)
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BeKombucha
C’est quoi ? BeKombucha est une boisson artisanale à base de thé, brassée en Belgique dans la province de Namur au sein d’un atelier qui produit plusieurs petits brassins par mois afin de garantir la plus grande fraicheur. En outre, BeKombucha est non pasteurisé afin de préserver les nutriments issus de la fermentation.
Notre coup de coeur : La déclinaison pomme-spiruline, à la couleur envoûtante et à l’effet délicieusement détonant à l’apéro. (3.19 euros la bouteille, disponible ici)
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Vintense
C’est quoi ? Vintense est élaboré selon le savoir-faire de ses maîtres sommeliers à partir de vins soigneusement sélectionnés par ses œnologues. Grâce au processus unique de désalcolisation à basse température et sous vide, Vintense assure garder toutes les qualités organoleptiques et l’essentiel des caractéristiques gustatives et arômatiques des vins d’origine.
Notre coup de coeur : Le mocktail Bellini, irrésistible servi dans un verre à cocktail agrémenté de glaçons et de purée de pêche. (2.39 euros la bouteille, disponible ici)
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S{Õ}WA
C’est quoi ? S{Õ}WA est une gamme originale de boissons sans alcool, produite de manière artisanale par la Brasserie {C} à Liège.Ces SOdas WAllons font la part belle à l’authenticité avec des recette uniques et riches en fruits, fleurs, feuilles ou encore racines, pour la plupart issus d’une agriculture biologique et raisonnée.
Notre coup de coeur : Le Gingerbeer ardent, aussi surprenant que désaltérant avec son jus de gingembre Bio, jus de citron vert et une touche de Pili Pili. (39 euros le pack de 24, disponible ici)
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Délice de Marie
C’est quoi ? Une entreprise familiale de pressage de fruits, active depuis plus de 25 ans en région liégeoise, qui propose des jus, donc, dont un grand assortiment de jus de pomme, mais aussi des gelées, des sirops à diluer, des vinaigres ou encore des mousseux.
Notre coup de coeur : Le jus de pomme-cerise, délicieusement régressif. (3.35 euros la bouteille, disponible ici)
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Buddy Drinks
C’est quoi ? Une alternative 100% naturelle & bio aux boissons énergisantes et au café, développée avec l’aide de Gilles Gernaey, un spécialiste en compléments alimentaires, et riche en gingko biloba, ginseng et guarana.
Notre coup de coeur : La version mangue-passion, bluffante avec une lichette de rhum 0. (24.99 euros les 12 canettes, disponibles ici)
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Capsule
C’est quoi ? Une limonade produite en province de Liège, biologique et artisanale, sans colorant ni arômes artificiels.
Notre coup de coeur : La version pamplemousse et sa jolie couleur rose aussi agréable que son goût légèrement acidulé. (1.79 euros la bouteille, disponible ici)
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Paulette
C’est quoi ? Des jus pressés à froid en région liégeoise de manière artisanale sur base de produits issus des producteurs locaux. La promesse: des boissons qui allient plaisir et bien-être et des jus jus 100% naturels, sans aucun sucre ajouté, avec une durée de conservation de quatre semaines grâce à la technique HPP.
Notre coup de coeur : Le Summertime, cocktail pomme-ananas-menthe qui capture l’été en bouteille. (3.5 euros la bouteille, disponible ici)
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