À la Pink Brasserie d'Oupeye, on savoure la vie en rose • Boulettes Magazine

À la Pink Brasserie d’Oupeye, on savoure la vie en rose

novembre 25, 2021

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Du néon, une déco canon, et surtout, du rose partout: c’est la recette gagnante de la Pink Brasserie, une petite pépite culinaire dont la promesse (« manger, boire, chiller, socialiser ») donne drôlement envie d’aller faire un tour du côté d’Oupeye.

C’est que non seulement l’endroit est photogénique au possible (il suffit de voir tous les selfies de jolies principautaires qui y ont été postés sur Instagram) mais en prime, sa carte, qui emmène les foodies du lunch au repas du soir, a de quoi faire saliver. Voire même, filer carrément la dalle.

Tartine scampis sauce coco tomatée-courgette-poivrons grillés-tomates séchées (13€50), bagel mexicain (poulet-guacamole-tomate-oignon rouge-maïs-piment rouge, 9€50) ou encore Pink Burger avec sauce à la truffe et frites fraîches (19€) sur le temps de midi, sans oublier une formule à 19€50 dont l’équipe de la Pink Brasserie promet qu’elle est « servie en vingt minutes », autant dire qu’un lunch à Oupeye n’a jamais été aussi tentant.

Et en soirée, on a faim aussi: si la carte de burgers s’étoffe et comporte notamment, à l’heure du dîner, une version poisson ou encore une option garnie d’une sauce légèrement sucrée et piquante au fromage Pié d’Angloys (le Bill Burger, 19€), on apprécie tout particulièrement aussi que la Pink Brasserie propose des plats plus légers, à l’image de son saumon grillé accompagné de spaghettis de courgette (24€) pour avoir le plaisir du resto sans se sentir trop lourd au moment de quitter la table.

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Le bonus? La carte des cocktails, entre sept variations du Mojito dont deux sans alcool, une au champagne ainsi que plusieurs agrémentées de jus de fruits frais, mais aussi des créations maison, dont un enivrant Chouchou à base de Gin Bulldog, Cointreau, orange et menthe fraîche. Envie de saliver devant le reste de la carte? C’est par ici que ça se passe. Et même si vous n’immortaliserez probablement pas votre visite à la Pink Brasserie de manière aussi photogénique que Cookie le Poméranien, rien ne vous empêche d’essayer!