Le Bed & Beer du manoir de Harzé est un rêve de zythophile
Crise sanitaire et crues destructrices obligent, il aura finalement fallu (beaucoup) plus de patience que prévu à la microbrasserie wallonne Misery Co avant d’ouvrir son Bed & Beer au manoir de Harzé. Qu’à cela ne tienne: c’est désormais chose faite, et le cadre, enchanteur à souhait, invite à y poser ses valises sans tarder.
À l’origine, il y avait la Misery Beer Company. Soit une brasserie familiale lancée par Remy et Samia dans un authentique manoir ardennais, « en bordure d’une forêt pleine de sources et de ressources précieuses pour nos brassins » explique le couple. Qui fait les gros titres de la presse locale dès l’été 2020 avec son projet de transformer le manoir pittoresque en question en projet hybride, entre brasserie, bar, boutique, et chambres d’hôtes pour pouvoir savourer leur savoir avec la sagesse de ne pas reprendre le volant après. Sauf que le COVID et les inondations de l’été 2021 s’en sont mêlés, ce qui fait que leur lieu ambitieux n’ouvre ses portes que de longs mois après la date initiale. Le temps de mieux en peaufiner chaque aspect? C’est ce qu’il semblerait, à voir le soin avec lequel le lieu qui accueille désormais le Bed & Beer du manoir de Harzé a été rénové.
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La bière vie au Bed & Beer
« Loger au manoir, c’est être plongé dans l’animation d’une microbrasserie artisanale en semaine, et dans celle du brewpub le week-end. C’est aussi l’occasion de découvrir nos breuvages en toute sécurité, puisque vous rentrerez à pied » sourient Samia et Remy. Dont le bed & beer, ou la version zythophile du bed & breakfast si vous préférez, comprend une chambre double et une chambre avec deux lits simples, une vaste cuisine, un salon et une salle de bain avec baignoire. Ainsi qu’une terrasse privée depuis laquelle observer en bordure de forêt la faune locale.
« Les nombreux chemins balisés qui jouxtent le manoir offrent aux amateurs de randonnée de nombreuses balades dans les vallées ardennaises. Que ce soit pour un week-end en famille ou un séjour entre amis, le Manoir de Hazé Bed & Beer sera une base idéale pour explorer la région et bien sur, profiter de nos produits » – Misery Beer Co.
Vous hésitez encore? Une visite virtuelle du manoir devrait achever de vous convaincre. Et pour en savoir plus sur les tarifs pratiqués ou carrément réserver votre nuit à la microbrasserie, c’est par mail uniquement que ça se passe, à l’adresse miserybnb@gmail.com.
Photo de couverture: Cliff Lucas pour Misery Beer Co, DR. Découvrez toutes ses photos de l’endroit ici et sachez que vous pouvez également faire appel à lui pour photographier votre espace là.
