6 endroits où savourer l’Amérique latine à Liège
Non seulement notre Cité est ardente, mais grâce à quelques adresses ensoleillées, elle devient carrément caliente et on s’évade à chaque bouchée. La météo belge a beau être capricieuse, à Liège, c’est toujours l’été dans ces 6 spots latinos à (re)découvrir sans tarder. Arriba !
Le plus cool : Mex y Fresh
Nicolas Brumioul aurait pu se construire une carrière rangée une fois son diplôme d’ingénieur en poche, mais il a préféré tout risquer pour vivre de sa passion et créer sa propre cantine aux accents Tex Mex en plein coeur de la rue Saint-Paul.
Le résultat, Mex Y Fresh, est aussi succulent pour un lunch rapide mais fun qu’un apéro entre copines ou un petit date sans prise de tête. On choisit sa viande, ses accompagnements et dans quoi on veut les déguster (plutôt envie d’un crapuleux burritos, de petits tacos ou d’une sage salade?) et puis on se régale. Mention spéciale aux sauces maison, fraîches et relevées, et au guacamole qu’on déguste à l’apéro ET en plat tellement il est bon.
Rue St-Paul 6C / Page Facebook
Le plus charmant : El Mosquito
Impossible de ne pas craquer pour le charme de ce petit resto installé dans une des plus belles rues de Liège, et où on sert en prime une délicieuse cuisine venue tout droit d’Amérique latine. Les fruits de mer y sont divins, tout comme les cocktails, qui ont fait tourner la tête de plus d’un dîneur trompé par leur saveur sucrée… Surtout, on ne saute pas le dessert et on savoure la tarte au citron faite maison. Colombie, Pérou, Brésil ou Chili : la carte voyage, et les papilles aussi !
Rue Saint-Rémy 21 / Site internet
Le plus dépaysant : Nomada
Quand une Belge rencontre un journaliste Argentin et qu’ils décident de s’installer à Liège pour collaborer à la vie comme à la ville, cela donne Nomada, un joli traiteur du boulevard d’Avroy où on se familiarise avec délice aux empanadas mais où l’on savoure aussi un chili con carne bon comme là-bas ainsi que le Lomito, un sandwich dépaysant où boeuf uruguayen grillé à la planche et sauce criolla viennent faire twitter un pain Bagnat. Les propriétaires sont adorables et on fait ici de vraies belles découvertes, aussi bien humaines que culinaires.
Boulevard d’Avroy 12 / Site internet
Le plus authentique : L’Atahualpa
Ouvert depuis plus de 20 ans, ce restaurant est une véritable institution à Liège, un temps fermé avant d’être repris avec passion par de nouveaux propriétaires qui ont gardées intactes la déco et l’ambiance, avec concerts endiablés certains soirs de la semaine. Dans l’assiette, des plats atypiques tels que les moules flambées au rhum, le boeuf à l’étouffée aux fruits à la manière équatorienne, ou encore un succulent ceviche, le tout arrosé d’un mojito aux fraises au délicieux goût d’été.
Rue Souverain-Pont 16 / Site internet
Le plus chic : Le Sava
Dans cet ancien dépôt de tram rénové à merveille, on se régale autant de l’architecture au look industriel des plus réussis que des belles pièces de viande servies avec un assortiment de sauces toutes plus alléchantes les unes que les autres. Sur le temps de midi, le lunch est vraiment avantageux, et dès que le soleil daigne se montrer, la terrasse est divine. Surtout, ne pas résister au Chimichurri, avec lequel on nappe son steak et dans lequel on trempe aussi ses frites tant cette sauce typique d’Amérique latine est addictive.
Rue Saint-Denis 4 / Site internet
Le plus enivrant : Café Brasil
Pour boire un vrai bon Mojito, découvrir le goût incomparable d’une caïpirinha ou encore savourer des rhums précieux, le tout dans une ambiance muy caliente, une seule adresse : le Cafe Brasil. Ce bar chaleureux à la carte enivrante est tenue par un couple ravi de faire découvrir sa passion pour le Brésil, dont Madame est originaire, et dès le retour des beaux jours, il n’y a rien de tel que de refaire le monde en terrasse devant l’un ou l’autre cocktail ensoleillé. Eté comme hiver, on ne se lasse pas de cette adresse qui fait briller les yeux et met de la chaleur dans le coeur.
Rue Roture 74 / Page Facebook
Envie d’emmener vos papilles en voyage ? Nicolas de chez Mex y Fresh met généreusement en jeu un repas pour 2 personnes avec au menu apéro & guacamole maison / 2 plats au choix et 2 boissons.
Pour l’emporter : likez la page Facebook de Boulettes à la liégeoise et de Mex y Fresh et taguez sur notre post Facebook la personne avec qui vous voulez y aller… Les gagnants seront annoncés le 11 avril !
