Boulettes Magazine

Ces dernières semaines, on a eu des envies d’évasion et on vous a emmenés d’Oslo à Barcelone sur les traces de Liégeoises qui avaient la bougeotte.

L’occasion de rêver un peu, mais aussi de se dire une bonne fois pour toutes que l’herbe n’est pas plus verte ailleurs et que foi de Boulettes, Liège aussi vaut le détour. Et comme nous on aurait plutôt tendance à ne croire que ce qu’on voit, on a décidé de préparer un petit guide pour le prouver.

Que vous soyez en train de préparer un citytrip dans notre belle Cité, un week-end à Liège, ou que vous soyez tout simplement à la recherche d’endroits sympas pour s’évader sans quitter le 4000 : suivez-nous, on vous emmène à la découverte de notre ville !
Que faire à Liège ? 

• Où dormir 
• Où manger 
• Restaurants pour tous les goûts et tous les budgets
• Nos gaufres de Liège préférées et autres sucreries
• Idées pour bruncher
• Où se balader 
• Où se cultiver (musées, spectacles, visites…)
• Où shopper
• Où boire un verre et une bière (forcément!)

Commençons par le commencement: Où dormir à Liège? Bonne nouvelle, il y en a pour tous les goûts…et tous les budgets! Nos adresses préférées?

– A deux pas de la Médiacité, Bed in Liège met un studio avec salon et kitchenette à disposition des voyageurs. Pour 80 euros la nuit (100 euros si vous êtes plus de 2 personnes), vous aurez droit au wifi gratuit mais aussi et surtout au petit-déjeuner au lit…Parfait pour bien commencer la journée! 

– Situé dans le pittoresque quartier du même nom, l’Hôtel Hors Château est un régal pour les yeux…et le porte-monnaie: les chambres commencent à 78 euros la nuit et vont jusqu’à 125 euros pour la suite. Bonus si vous venez de loin: l’hôtel propose une navette vers l’aéroport de Zaventem!

Et pour ceux pour qui le budget n’est pas un obstacle, on ne peut que vivement vous recommander les deux fleurons de l’hôtellerie liégeoise, le Crowne Plaza – et sa sublissime piscine noire dont on a déjà parlé ici – ou bien l’Hôtel Neuvice. Les deux proposent des petits-déjeuners à se rouler par terre et des lits d’un confort inouï. Bon, par contre, vous risquez d’avoir du mal à quitter votre chambre pour partir à la découverte de la ville…

Sinon, si vous êtes comme nous et que votre budget voyages n’est pas illimité, n’hésitez pas à faire un tour dans la rubrique « Liège » d’Air BnB – Avec des prix qui commencent à 20 euros la nuit, difficile de faire mieux niveau rapport qualité-prix!

Si vous n’avez pas la chance de faire partie des 1%, il y a de fortes chances pour que vous veniez de terminer une longue semaine (potentiellement éprouvante) de travail. Fort heureusement, bien qu’elle ne bénéficie pas du climat de ses cousines du Sud, Liège est une ville où on sait apprécier la dolce vita. Le plan parfait pour s’immerger en douceur dans l’ambiance de la Cité ardente?

Hédonisme liégeois oblige, ce ne sont pas les adresses sympathiques qui manquent. Pour passer une soirée sans chi-chi et effectuer harmonieusement la transition vers le week-end, voici nos bonnes adresses:

– Le Verre Bouteille (13, rue de la Casquette) : Dernier arrivé dans le club des endroits branchés liégeois, le Verre Bouteille propose une magnifique sélection de vins dans un cadre ultra cosy. Pour accompagner les grands crus sélectionnés avec amour par Gauthier, l’établissement propose aussi une carte de petite restauration qui varie selon les arrivages – la planche de fromages et de charcuterie est un délice et l’accompagnement parfait pour votre (vos?) verre(s) de vin!

– Le Huggy’s Bar (122, Boulevard d’Avroy) : Depuis son ouverture, le Huggy’s ne désemplit pas – d’ailleurs, on vous conseille de réserver quelques jours à l’avance! Les burgers gigantesques sont juteux à souhait, les frites et crudités sont à volonté, et pour quelques euros de plus,les boissons le sont aussi. Niveau ambiance, on a déjà vu plus romantique, mais c’est l’endroit parfait pour passer une soirée décontractée!

– Le Bo-Bun (19, Rue de la Boucherie) : Vu de l’extérieur, ce resto ne paie pas de mine, mais heureusement, ce n’est pas pour manger la déco qu’on vient! C’est le seul endroit de Liège où vous pourrez trouver des Banh-Mi, ces savoureux sandwiches vietnamiens à déguster sur les quais en profitant du paysage. Pour le soir, la carte de spécialités vietnamiennes vaut le détour – je suis une inconditionnelle du Pho et il est délicieux ici – Kath

– Le Touch & Go (13, rue des Carmes) : C’est pas cher du tout, et il y a un grand choix de pitas et de salades. En tant que végé on peut y trouver son bonheur avec les falafels. En été le top c’est la petite terrasse/cour qui est ouverte. Je trouve ça super sympa, et la nourriture est vraiment délicieuse! – Marielle

Si le temps le permet, rien de tel pour s’imprégner de l’ambiance de la Cité ardente que de partir en vadrouille à la découverte de ses trésors. Notre itinéraire de balade préféré pour se faire une idée de l’âme de la ville sans se tuer les pieds?

Une fois la balade terminée et dûment instagrammée, jetez un oeil à votre montre (ou écoutez votre estomac): on est prêtes à parier que c’est l’heure de manger!

Petite sélection d’endroits sympas où manger sur le pouce:

– Le 12-30 (11, rue des Carmes) : Ici, on peut se composer sa propre salade et la déguster dans un cadre hyper joli. La seule difficulté, c’est d’arriver à faire son choix parmi toutes les combinaisons possibles d’ingrédients! 

– Le Caffé Internazionale (17, rue de la Casquette)  : Cette cantine ultra lookée est vite devenu le repère des hipsters liégeois qui ont craqué pour la déco léchée et la carte alléchante. La spécialité ici, ce sont les sandwiches au pastrami comme à NYC – attention à garder de la place pour le dessert, le lait glacé aux maltesers est un pur délice!

– Get Your Mug (17, rue des Carmes)  : Déjeuner tardif ou goûter avancé, et entre le sucré et le salé votre coeur balance ? Pas de problème, chez Get Your Mug, vous trouverez autant de bagels que de muffins. Un café à emporter et hop, c’est reparti pour la suite de la visite.

Si Liège est plutôt connue pour la guindaille que pour la mode, le centre-ville regorge de petites boutiques sympas d’où il est très difficile de ressortir les mains vides.

Vous nous suivez? Rien de tel pour digérer que de faire un peu de shopping!

Les boutiques à ne pas rater:

– MILK (5, rue Saint Adalbert)  : le repère des branchés liégeois qui viennent pour la sélection pointue de sneakers et de vêtements et accessoires branchés pour filles et garçons

– Duck (18, rue Saint Adalbert)  : ce concept store vous rhabillera des pieds à la tête et plaira particulièrement à ceux qui ont un style un peu plus preppy ( même si Duck a aussi quelques marques plus streetwear / boho )

– Le Coloris (32, rue du Pot d’Or)  : nichée dans le Carré, cette bijouterie est un vrai petit bijou (ah!) et sa sélection éclectique et onirique est très difficile à résister. Pour une Liégeoise, recevoir une boîte entourée du ruban rouge reconnaissable entre mille, ça fait un peu le même effet que les boîtes turquoise de chez Tiffany pour les New-Yorkaises – glapissements de joie garantis!

– North Sea (10 rue de la Sirène / Galerie Cathédrale)  : avec une sélection de marque allant de Vanessa Bruno et Essentiel à VILA et Only, North Sea est l’adresse favorite des coquettes de la Cité ardente quel que soit leur budget

– Juliette Verlaine (18, rue du Pot d’Or)  : ce magasin est le rêve de tout accro au shopping qui se respecte, et sa sélection de chaussures de marque en fera saliver plus d’une…Les prix sont en adéquation avec le prestige des marques vendues ici, mais ça ne coûte rien de jouer à Cendrillon et d’essayer quelques paires!

– Wattitude (7, rue Souverain Pont)  : du design, des produits de bouche et des vêtements et accessoires 100% Made in Wallonie, c’est chez Wattitude que ça ce trouve – c’est l’endroit parfait d’où ramener un souvenir original de Liège!

– Arqontanporin (26, en Neuvice)  : A deux pas de chez Wattitude, cet espace épuré sert d’écrin aux oeuvres colorées de Katia et Bruno – l’endroit idéal pour ceux qui ont toujours rêvé de posséder une oeuvre originale!

– Livres aux Trésors (13, rue des Carmes)  : Cette boutique est un de mes endroits préférés à Liège. Je pourrais passer des heures à déambuler parmi les rayonnages à la découverte de nouveaux romans et de beaux livres. A l’étage, la sélection ultra pointue de vinyles est le rêve de tout mélomane et je me suprends à chaque fois à dévorer du regard les livres pour enfants et leurs couvertures colorées. En plus, Livres aux Trésors organise régulièrement des expos – bref, ici, vous retrouverez la culture dans tous ses états et moi, j’adore ça! – Kath

Pas de doute, tout ce lèche-vitrine vous aura donné faim, et puis il est sûrement l’heure du goûter.

Ca tombe bien, vous êtes dans la patrie des succulentes gaufres de Liège.

Nos endroits préférés pour en goûter une?

– Chez Marie (1, Vinâve d’Ile)  : La question divise les Liégeois, mais pour moi, c’est ici qu’on trouve les meilleures gaufres. On vous la donne toute chaude et toute collante de sucre et de cannelle, un vrai délice! – Kath

– Une gaufrette saperlipopette (7, rue des Mineurs)  : Dernier arrivé, une Gaufrette Saperlipopette a directement conquis le coeur des liégeois avec ses gaufres délicieuses mais aussi ses chouquettes, ses madeleines, ses guimauves faites maison…Cette boutique hyper mignonne est le paradis des gourmands, et on y est très bien accueillis (un tout grand merci pour les pains et les gaufres, d’ailleurs, c’était délicieux!)

– Chez André (32 rue Saint Paul / 141 rue Saint Gilles / 106 rue Puits en Sock / 37 rue Gérardrie)  : Pour les puristes, c’est dans cette boucherie de tradition et de la qualité qu’on trouve les meilleures gaufres de Liège. Avec 4 différentes adresses à Liège, vous aurez bien l’occasion de tester et de vous faire votre avis!

– Chez Pollux (2, place de la Cathédrale)  : Vu l’emplacement stratégique en plein sur la place Cathédrale, difficile de passer à côté de l’odeur alléchante des fameuses gaufres de chez Pollux…

Et si vous voulez encore plus de sucré, faites donc un tour chez:

– DoNuts (28, rue de l’Université) : Comme son nom l’indique, cette boutique est dédiée au dessert préféré d’Homer Simpson. Le plus? L’accueil extra chaleureux (Merci pour le délicieux donuts pomme-cannelle, un régal!)

– ou  bien chez Cup’n’Cake (58, rue des Clarisses) , où les cupcakes aux goûts originaux rivalisent avec les milk-shakes pour le plus grand plaisir des becs sucrés!

Une fois que vous aurez choisi votre plaisir sucré, rien de tel pour le savourer que d’aller le déguster dans un des nombreux parcs de Liège. Nos endroits préférés pour une petite mise au vert ?
(On vous en avait déjà fait une petite sélection par ici ! )

* Au printemps 2016, le musée BOVERIE ouvrira ses portes en plein coeur du parc, en collaboration avec le Louvre. Raison de plus pour y passer! *

– Les Coteaux de la Citadelle (plusieurs accès, notamment rue Pierreuse)  : Certes, il faut grimper pour y arriver, mais l’endroit vaut le détour! Depuis les Coteaux, vous aurez un panorama époustouflant sur la ville tout en étant perdu dans une végétation luxuriante…Un compromis parfait!
Les Terrasses des Minimes sont un véritable petit coin de paradis avec l’une des plus jolies vues sur Liège, et le Palais des Prince Evêques. On s’y sent hors du temps, et hors de l’agitation de la ville. Elles méritent à être plus connues ! – Marielle  ( attention : l’entrée, discrète, se fait par le 38, rue Pierreuse et il y a peu d’heures d’ouverture: )

– Le Parc de Cointe ( boulevard Gustave Kleyer, Cointe)  : j’adore aller courir là bas puis aller m’asseoir un peu pour profiter de la vue imprenable sur Liège, c’est super beau ! On est dans le centre de Liège sans l’être… c’est TROP bien ! – Marielle

Toutes ces aventures, ça fatigue! Le samedi soir, les Liégeois se font beaux et profitent des bars et des restos de la ville jusqu’aux petites heures. Un petit détour par votre hôtel, une bonne douche revigorante et avant, la nuit est à vous!

Nos meilleures adresses pour un samedi soir réussi : 

•  Restos : 

– Le Moment (17, rue Bonne Fortune)  : Avec sa déco branchée et sa carte de cocktails hyper soignée – on vous recommande fortement leurs Gin Tonic revisités! – le Moment a su devenir en quelques mois un endroit incontournable pour les beautiful people liégeois. Si vous mangez à la carte, l’addition peut vite devenir salée, mais heureusement l’endroit propose ses « momenties », des tapas revus et corrigés par le chef!

– La Bien Thai (57-59, rue Surlet)  : A l’ombre des portraits de la famille royale de Thaïlande, vous pourrez déguster une cuisine authentique qui ravira tous ceux qui sont nostalgiques de la véritable cuisine asiatique. Ici, on ne lésine pas sur le piment et les épices! Conseil d’amies: la salade au boeuf est un régal.

– La Frite (5 rue de la Cité)  : On ne peut décemment pas passer à Liège sans manger de frites. Avec un nom pareil, des frites assaisonnées de différentes façons et avec un assortiment de sauces maison, « La Frite » est une adresse super chouette. On y mange des burgers (y compris végétariens) dans des petits pains artisanaux. L’endroit est tout petit, tout joli, et on s’y régale pour vraiment pas cher – Jules

– Maison Leblanc (5, rue Lulay des Fèbvres)  : THE place to be pour les amateurs de viande rouge qui en ont assez du vulgaire steak – ici la viande est maturée avec amour et les connaisseurs ont le choix entre des morceaux venus tout droit d’Ecosse, d’Autriche ou d’Argentine. Vos papilles s’en souviendront longtemps!

– Côté Cour / Côté Jardin (48, boulevard de la Constitution)  : Sans aucun doute un de mes restos préférés! Eté comme hiver – bon, forcément, pas si il pleut…- j’adore aller profiter du joli jardin à l’arrière du restaurant, on a du mal à croire qu’on est en pleine ville! Les quelques plats proposés à la carte sont tous parfaitement exécutés: la cuisine n’est pas prétentieuse mais tout est délicieux! L’endroit invite à s’attarder après le repas et à siroter quelques verres dans le jardin pour prolonger la soirée – Kath 

• Bars :

– Casa Ponton (7, rue de la Cité)  : Cet endroit rassemble un melting pot de Liégeois d’origine ou d’adoption et il n’est pas rare d’y entendre parler 4 ou 5 langues différentes à toute heure du jour ou de la nuit. Ambiance garantie!

– Le Pot au Lait (9, rue Soeurs-de-Hasque)  : Un monument, une institution, que dis-je, une légende vivante! Connu et apprécié de tous les Liégeois, le Pot Au Lait vous accueillera dans une déco fantasmagorique sortie tout droit d’un film de Tim Burton. Attention: les soirs de beau temps, la terrasse est prise d’assaut!

– Café Brasil (74, rue Roture)  : Un peu excentré, le détour vaut le coup pour passer un soirée cosy avec, au menu, une gigantesque sélection de cocktails et d’alcools brésiliens. Ma soirée idéale dans des dédales de pavés en Roture? Siroter un des nombreux Mojitos à la carte du Café Brasil, après avoir soupé au La Bien Thaï, situé à seulement quelques mètres de là – Jules

– Le Celtic (145, boulevard de la Sauvenière)  : Bon, ok, un pub irlandais, ce n’est pas vraiment typiquement liégeois… Mais c’est un classique où l’on passe toujours une bonne soirée. Idéalement situé en plein centre, sur le boulevard, on peut aussi y manger à toute heure!

Si vous séjournez à l’hôtel, il y a de fortes chances pour que vous ayez le petit-déjeuner inclus. Si vous avez choisi l’option AirBnb par contre, ou bien si vous avez envie de vous faire vraiment plaisir, rien de tel qu’un bon brunch pour entamer la journée du dimanche comme il se doit.

Depuis quelques années, la tendance envahit Liège => Nos adresses préférées pour bruncher: 

– Le Québec Café (34, Cour Saint Gilles)   : Sur les hauteurs de Liège, ce café aux faux airs de cabane au Canada sert un brunch qui plaira à tous les gourmands. Oeufs, bacon, potatoes, fèves, pancakes: c’est toute l’Amérique qui s’invite dans votre assiette – mieux vaut réserver par contre, l’endroit est pris d’assaut les week-ends!

– Le Cappucino (40, rue des Croisiers)  : L’endroit est si petit qu’il est facile de passer devant sans le voir, et pourtant, on sert ici des petits déjeuners qui valent le détour! Jus d’orange fraîchement pressé, oeufs à la coque…Et le mieux: l’addition reste en dessous de 10 euros quelle que soit la formule que vous choisissez!

– C si bon! (238, Boulevard d’Avroy) : Ici, les brunches n’ont pas lieu tous les dimanches (pensez-donc à vérifier avant d’y aller!) mais quand ils sont organisés, la propriétaire des lieux met les petits plats dans les grands: quiches, salades, fruits, viennoiseries…Un régal!

Une fois votre (copieux) petit-déjeuner englouti, une seule adresse: direction La Batte! 

Qu’il pleuve ou qu’il fasse grand soleil, ce grand marché ancestral prend place tous les dimanches le long de la rive gauche de la Meuse  et attire les Liégeois qui viennent flâner ici entre les échoppes de fruits et légumes et de nourriture. 

Bien qu’il faille parfois un peu jouer des coudes, c’est l’endroit idéal pour s’imprégner de l’ambiance liégeoise et passer une matinée dépaysante.

Ici, on trouve de tout: des plantes resplendissantes pour embellir son jardin à petit prix, des spécialités asiatiques, turques ou italiennes pour se régaler…Et tous les animaux de la basse-cour, qui attendent dans leurs cages de venir rejoindre votre poulailler!

Notre tradition sur la batte? Faire le plein de fruits et légumes, aller caresser quelques lapins et puis repartir avec un poulet rôti à manger avec les doigts en bord de Meuse – un régal!
On y accède, notamment, par le quai Roosevelt, le quai Saint-Léonard, le quai de la Goffe ou la rue de la Cité.

Tout au bout de la Batte, là où les échoppes se font plus espacées, vous trouverez le Musée Curtius (13, quai de Maestricht). Sa magnifique façade vaut le détour, tout comme les oeuvres exposées.
Le premier dimanche du mois, l’entrée est gratuite dans tous les musées liégeois – raison de plus pour aller les visiter! Entre les nombreux musées de Liège, qui raviront les aficionados d’art et de culture, et l’Aquarium-Muséum (22, quai Edouard Van Beneden), le plus difficile, c’est de faire un choix.

Après les expos, on vous invite à poursuivre votre petite escapade culturelle :

L’un des points de rencontre des Liégeois curieux d’art, de spectacle vivant et de cinéma c’est la place Xavier Neujean. On y trouve, côte à côte :

– Le Cinéma Sauvenière (12, place Xavier Neujean): Impossible de louper le très beau bâtiment du Cinéma Sauvenière, dédié au cinéma indépendant. Programmation excellente, et idéal pour ceux qui préfèrent écouter le film plutôt que les bruits de mastication de leur voisin de salle, vu qu’on y grignote pas. Petit plus: la brasserie est super agréable ! – Jules

– La Cité Miroir (22, place Xavier Neujean): Lieu de spectacles, de conférences et d’expos dans les bâtiments des anciens bassins de la piscine Sauvenière.

– Le Reflektor (24, place Xavier Neujean): La nouvelle salle de concert en plein coeur de Liège ne désemplit pas depuis son ouverture en 2015, et propose une programmation éclectique tout au long de l’année.

Un peu plus loin :

– Le Théâtre de Liège (16, place du Vingt Août) : Une programmation théâtrale de choix dans un cadre absolument somptueux !

– Le Cinéma Churchill (20, rue du Mouton Blanc) : Appartenant au même groupe que le cinéma Sauvenière, c’est sa version moins récente, (beaucoup) plus petite et plus intime. Projections à l’ancienne dans seulement 3 mini salles. J’adore, on se croirait dans son salon, mais avec des inconnus – Jules

– L’Opéra Royal de Wallonie (place de l’Opéra): Bâtiment emblématique de la ville, c’est l’une des maisons d’opéra les plus importantes de Belgique.

Avant de quitter Liège, rien de tel qu’un dernier verre en terrasse pour profiter jusqu’au bout de la douceur de vivre qui caractérise la Cité ardente.

On vous avait déjà parlé de nos terrasses préférées ici, mais on en partage encore quelques unes avec vous:

– La Brasserie C (14, Impasse des Ursulines) : Quand il fait beau, la terrasse et les jardin de la Brasserie C sont le cadre parfait pour siroter une bière 100% liégeoise à l’écart de l’agitation de la ville…La renommée de la Curtius n’est plus à faire et le cadre est à la hauteur du produit!

– La Maison du Péket (4, rue de l’Epée) : Un incontournable à Liège! La carte est longue comme le bras, et la boisson de choix des Liégeois coule ici à flots. Flambés, fruités, fleuris…Il y a des pékets pour tous les goûts! Bonus: la Maison du Péket vend aussi des bouteilles, pour que vous puissiez ramener un peu de Liège chez vous… Et l’enseigne possède également son propre restaurant, Amon Nanesse, pour déguster des plats de pure tradition liégeoise dans un cadre rustique (dont les fameux boulets liégeois!). 

( Pour réaliser cet article, on a évidemment dû faire une sélection parmi toutes nos bonnes adresses préférées… Du coup, la liste est (très) loin d’être exhaustive. Si vous avez des adresses immanquables pour tout qui part à la découverte de Liège, n’hésitez pas à les partager ici! )