Voici les meilleures friteries de Liège selon les Principautaires
Incontournable rendez-vous du dimanche soir ou passage obligé en fin de soirée, plaisir coupable ou complètement assumé, savourée seule ou accompagnée, la frite fait partie intégrante de la diète belge. Et à Liège, ce ne sont pas les friteries qui manquent, de la plus popu à celles qu’on qualifierait presque de chic. Mais lesquelles se distinguent vraiment de la concurrence?
Pour en avoir le coeur l’estomac net, on a fait appel aux lumières de la communauté Boulettes Magazine, en demandant aux milliers de Principautaires qui la composent de partager avec nous leurs adresses préférées. Le résultat? Une compilation alléchante des meilleures friteries de Liège selon celles et ceux qui l’habitent, et qui fréquentent fidèlement ces établissements.
Danger: la lecture de cet article donne drôlement faim, on préfère vous prévenir.
Les deux meilleures friteries de Liège?
Si certaines adresses n’ont été mentionnées qu’une ou deux fois, d’autres sont revenues encore et encore parmi les réponses. De quoi compiler un duo de tête et oser proclamer qu’il s’agit-là, si pas des « meilleurs » établissements de la Principauté, à tout le moins, de ceux qui remportent (de loin) les voix du public.
Verdict?
Glouton
« Tout y est fait maison et délicieux ».
« Les frites sont délicieuses et les sauces maison sont à tomber, surtout celle à l’estragon ».
« Des produits frais et de qualité, des sauces froides et chaudes faites maison, un service rapide et une équipe super sympa ».
« La quantité et la qualité sont top! J’y commande une petite frite sauce fromagère, pour un max de gourmandise, et une croquette de scampis, car elles sont délicieuses et artisanales ».
Lire aussi: Glouton, ode à la gourmandise et aux plats de grands-mères liégeoises
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Rue Pont d’Avroy 7/9, 4000 Liège
La Friterie du Perron
« Pour sa rapidité incroyable, même quand il y a 20 personnes dans la file, avec une qualité qui reste inchangée ».
« Des frites grosses, croustillantes et d’une qualité constante. J’y commande toujours une mitraillette fricadelle-andalouse-oignons séchés, ultra réconfortante ».
« Toujours constant et croquant ».
« Les frites sont bonnes et les végétariens ne sont pas oubliés ».
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Rue de Bex 1, 4000 Liège
Les autres adresses plébiscitées par les Principautaires?
Marjolaine
« Une pépite! C’est une friterie traditionnelle où on trouve aussi des croquettes (au fromage, aux crevettes, au boeuf ou au poulet) maison. Il y a un choix de sauces de dingue, et même des boulets à la liégeoise. Yolande, la patronne, travaille et vit sur place, à l’ancienne, mais elle approche de l’âge de la retraite, donc pourvu qu’elle trouve quelqu’un pour assurer la suite! »
Rue Pansy 137, 4420 Saint-Nicolas
Le Coyote
« Les frites sont croustillantes et ont la taille parfaite pour offrir de la mâche. Les portions sont généreuses et il y a aussi un large choix de burgers, avec une préférence pour le numéro 10 et le Coyote thaï ».
Place des Francisés 22, 4000 Liège
The Friterie
« Les frites sont très bonnes, et les hamburgers aussi. On y va tous les vendredis soirs, et chaque fois, je commande un routier fricadelle-andalouse. La sauce est bien relevée, le pain est frais et le tout est simplement parfait ».
« Frites fraîches, boulets et steak hachés maison, tartare préparée sur place aussi… La classe d’un resto pour le prix d’un snack ».
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Place du Cri du Perron 8, 4420 Saint-Nicolas
La Friterie de Robermont
« Ils sont super sympas, ils préparent leur propre sauce Giant, et on peut déguster sa commande sur place avec une bonne bière ».
« Leurs frites sont nickel, toujours bien cuites, et leurs burgers sont super bons aussi ».
Rue de Herve 34, 4020 Liège
Le Caprice
« Les frites sont croustillantes et de bonne taille, et leur cuisson est toujours réussie. L’endroit est propre et bien tenu, et sous ses airs de snacks, la maison propose de nombreuses spécialités addictives, du burger maison aux assiettes préparées (avec mention spéciale pour le vol-au-vent) sans oublier des routiers ultra généreusement garnis ».
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Rue de Herve 502, 4030 Liège
Le Concordia
« En plus de son restaurant mythique, on peut aussi y commander des sachets de frites absolument délicieuses à emporter ».
Rue des Guillemins 114, 4000 Liège
La Friterie des Tuileries
« Le burger maison est juste trop bon, et leurs frites aussi, évidemment! Elles sont croustillantes et délicieuses ».
Rue de Herve 499, 4030 Liège
Chez Ali
« On y est accueilli avec le sourire, la sauce tartare est faite maison et les frites sont épaisses et croustillantes ».
Rue des Grands -rés 8a, 4032 Liège.
Le Grain de Sel
« Le couple qui la tient est adorable, et leurs burgers sont super bons ».
Rue de Fragnée 172, 4000 Liège
Label Frite
« Les frites sont croustillantes et ont une taille parfaite. La sauce tartare maison est exceptionnelle, les patrons sont sympas, il y a un grand choix d’accompagnements: bref, l’adresse parfaite ».
Rue Sainte-Walburge 172, 4000 Liège
Beeef
« Leurs frites sont bien cuites, et il reste un peu de la peau des pommes de terre ».
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Rue de Campine 2, 4000 Liège
La Friterie des Grands Champs
« Incroyable! »
« Meilleure tartare maison de la planète ».
Rue des Grands Champs 21, 4420 Liège
Chez Philippe
« C’est là qu’on mange les meilleurs boulets! »
Rue Haute Sauvenière 39, 4000 Liège
La Friterie du Longdoz
« Les frites sont parfaites, et ils préparent des boulets maison incroyables qui rissolent dans la poêle derrière le comptoir ».
Place Sylvain Dupuis 7, 4020 Liège
Mentionnés aussi en réponse à notre quête des meilleures friteries de Liège, mais sans plus de précisions, donc à tester par vous-mêmes: le Cornet doré, à Soumagne, B-Frite, rue de Tilleur, le Snack des Hauteurs, Saperlipopette a la patate, le Cornet d’Awans, Chez Pilou, Chez Georgy à Chênée ainsi que la Friterie Natacha, dans le Laveu, « pour ses routiers dans des pains pita ».
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