Trois hôtels où se croire en Asie à 3h max de Liège

hôtels asie europe Dr Unsplash Samuel Berner

août 18, 2021

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Bien avant qu’une pandémie ne complique quelque peu les voyages intercontinentaux, visiter l’Asie impliquait déjà une sacrée organisation – et le budget conséquent qui allait avec. Qu’à cela ne tienne: on s’offre une immersion plus que réussie à 3h seulement de Liège dans ces trois hôtels ultra authentiques.

Plutôt Chine ou Japon? De l’Allemagne aux Pays-Bas en passant par notre capitale, cap sur trois établissements originaux à souhait où on se croit loin, très loin du quotidien le temps d’un séjour au rythme de l’Asie et de ces délices. Et ce, sans même avoir dû renouveler votre passeport au préalable – elle est pas belle la vie?

Cap sur le Japon au Nikko, à Düsseldorf

Dans cet établissement phare de Düsseldorf, le dépaysement est d’autant plus totale que la ville s’enorgueillit de compter la plus grande communauté japonaise d’Europe, rassemblée dans un Tokyo town en plein coeur duquel le Nikko est installé. De sa façade aux lignes futuristes à sa carte des cocktails en passant par son restaurant de teppanyaki, sa Miso au petit-déjeûner, son intérieur épuré ou encore sa piscine avec vue imprenable sur la ville, il ne manque peut-être qu’une chose pour que le dépaysement soit complet: Scarlett Johansson en culotte rose satinée. Et encore.

Immermanstraße 41, 40210 Düsseldorf / Site Internet / Chambre dès 85€

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Chine Chine au Tangla, à Bruxelles

« Incarnation de la légende des montagnes Tanggula », cet hôtel dont l’ambiance feutrée contraste avec le rythme effréné de la capitale a été pensé par l’agence d’architecture d’intérieur de renom Hirsch Bedner Associates Agency, qui confie avoir puisé son inspiration dans « le luxe et le raffinement chinois intemporel ». Outre les chambres décorées avec goût et la paisible piscine intérieure, on vient aussi ici pour la cuisine parfumée du restaurant maison, le Tang Dynasty. Poulet poché au chili rouge, spare ribs sucrés à la façon de Wuxi ou encore tofu séché au cumin: la carte est aussi dépaysante que le cadre.

Avenue E. Mounier 5, 1200 Woluwe Saint Lambert / Site Internet / Chambres à partir de 100€

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Dans l’Empire des sens à l’hôtel Okura d’Amsterdam

Non content d’offrir un cadre luxueux rehaussé de matériaux précieux, cet hôtel amstellodamois compte également deux restaurants étoilés Michelin en son sein, excusez du peu. Soit le Ciel Bleu, dont la haute-cuisine internationale servie depuis le promontoire du 23e étage a décroché deux étoiles au prestigieux guide français, tandis que le Yamazato a eu l’honneur d’être le premier restaurant japonais traditionnel d’Europe à décrocher une étoile. À la carte de la farandole kaiseki imaginée par le chef, des préparations colorées à la mise en place élaborée, entre bouillon clair de daurade aux nouilles somen, sélection de sashimi selon la pêche quotidienne et St Jacques et crabe des neiges à la gelée de concombre. À l’instar des deux autres hôtels de la liste, l’Okura comporte également une piscine ainsi qu’un spa, le Nagomi, dédié à l’art de la relaxation à la japonaise. Empire du soleil levant? Empire des sens, oui!

Ferdinand Bolstraat 333 1072 LH, Amsterdam / Site Internet / Chambres à partir de 189€