Le salon des viticulteurs de Liège, un assemblage de rencontres et de convivialité
Pour la 29e fois en près de 30 ans, le salon des viticulteurs de Liège – l’un des plus importants de Wallonie – vous ouvre ses portes les 5, 6 et 7 novembre à la Ferme du Bannway, à Theux. L’occasion d’aller à la rencontre de viticulteurs qui travaillent avec passion et le disent avec le cœur. Une belle opportunité aussi de (re)découvrir les joies de la dégustation.
Derrière le salon des viticulteurs de Liège, on retrouve avant tout une équipe de passionnés de la vigne qui ont décidé de faire bénéficier le plus grand nombre du fruit de leurs recherches. Amoureux du vin, ils sillonnent sans relâche les régions vinicoles qui leur tiennent à cœur à l’occasion de leurs vacances, et rencontrent les vignerons du cru, avant de les inviter à Liège pour présenter leurs produits, lorsque l’alchimie opère.
« Le vin, on adore ça, mais on aime surtout partager. Le but du salon des vignerons c’est d’inviter les gens à venir déguster des vins qu’ils ne connaissent pas, échanger avec des vignerons et passer un bon moment. Ici, on découvre et on parle avec son cœur » explique Thierry Pauquot, trésorier de l’ASBL.
Une sélection pleine de découvertes
Parmi la trentaine de viticulteurs présents, auxquels viennent s’ajouter l’un ou l’autre importateur, les mots d’ordre sont découverte, accessibilité et indépendance. Pas question ici de présenter des châteaux hors de prix, ou des multinationales, mais bien d’inviter un grand nombre d’appellations, pour le plus grand plaisir des visiteurs. « Nous invitons un vigneron par appellation, explique Thierry Pauquot. Ça permet de présenter des vins différents et ça évite de mettre les vignerons en concurrence. Lors du salon, on retrouve pas mal de Français – de Loire, du Beaujolais, de Champagne, etc. – en raison de la proximité, mais aussi des Italiens et un Espagnol, ainsi que quelques importateurs, en provenance de régions plus éloignées, comme la Grèce ou le Portugal ». Une liste qui évolue d’année en année et dont le détail est accessible sur le site internet de l’événement.
Une belle variété de talents, rassemblés autour d’une même philosophie : offrir des vins de qualité, à des prix accessibles, avec des entrées de gamme avoisinant généralement les 8 à 10€ la bouteille. « Si nous proposions des prix de base à partir de 50€ la bouteille, ce ne serait bien pour personne. Il faut que tout le monde y trouve son compte et prenne du plaisir, c’est la raison pour laquelle nous mettons l’accent sur le rapport qualité-prix. »
Une approche qui fait la part belle aux petites exploitations, qui s’adressent le plus souvent aux amateurs à la recherche de vins atypiques. « Il n’est pas rare de retrouver des vignerons non conformistes, qui préfèrent s’affranchir de certaines conventions, même si ça implique parfois de perdre son appellation, comme dans le Rhône, où tout le monde ne souhaite pas nécessairement travailler avec des assemblages », nous confie le trésorier de l’ASBL.
Boire pour la bonne cause
Si la démarche plait aux amateurs, elle plait aussi aux viticulteurs, soucieux de partager leur travail et de nouer des contacts avec des particuliers aussi bien qu’avec des professionnels issus de l’horeca après une année particulièrement difficile. C’est qu’au salon des viticulteurs de Liège, rares sont les visiteurs qui ne repartent pas avec l’une ou l’autre bouteille en vente sur place, directement par les vignerons. Liégeois un jour, Liégeois toujours !
Quant aux bénéfices récoltés par l’ASBL, ils sont pour leur part rétrocédés à des œuvres, comme l’explique Thierry Pauquot : « On suit assez bien Rafi’Kids, une ASBL aussi qui aide des jeunes de Kigali et leur propose un encadrement par le basket ».
En pratique
La 29e édition du salon des viticulteurs de Liège se déroulera du 5 au 7 novembre 2021 à la ferme du Banneway à Louveigné (rue de Theux 65, 4140 Sprimont). Des possibilités de restauration de type brasserie sont offertes sur place.
Les entrées sont au prix de 8€ (avec une réduction de 2€ possible en imprimant le flyer via le site) et donnent accès au salon, à un verre de dégustation INAO et au catalogue complet de l’édition. Les bénéfices sont reversés à des œuvres caritatives.
Pour des raisons sanitaires, la présentation d’un Covid Safe Ticket et d’une pièce d’identité seront demandés à l’entrée.
La liste des viticulteurs et le catalogue des références sont accessibles depuis le site.
Cet article fait l’objet d’un partenariat rémunéré.
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