Au 5&5, on paie sa salade au poids
Le concept de salade au poids est précisément ce qu’il nous manquait à Liège. “5&5 Salads Bar” l’a fait et on valide l’idée à 200%. Pour les petits appétits ou les faims de loups, on y mange sainement tout en évitant le gaspillage. Que demander de plus ?
Ouvert en janvier 2020, place du XX août, le 5&5 Salads Bar a connu un départ un peu perturbé (coucou le COVID). Pourtant, son idée était prometteuse : un lieu convivial où on vient se poser à midi pour manger un petit bout, sainement et sans prise de tête. Au menu : des salades signature composées par le patron, monsieur Chelkha, restaurateur depuis 30 ans. Puis, après avoir pu rouvrir de manière normale, une nouvelle idée a germé dans sa tête : « et si on lançait une formule au poids ? » Depuis début septembre, le principe a donc un peu changé, n’altérant en rien la sympathie du personnel ni le confort du lieu.
C’est nous les chefs
Maintenant, on y compose nous-même notre salade selon nos goûts et nos envies avec une formule au poids. Au choix : 50 ingrédients frais et de qualité, des vinaigrettes variées et des petits plus pour agrémenter notre assiette. Bref, tout pour se faire plaisir, qu’on soit affamé ou qu’on ait une petite faim. Vous n’aurez pas besoin de dire au serveur « une salade mais sans concombre, coriandre et tomate s’il vous plait » (oups, team indécise) dès l’instant où vous ne prenez que ce que vous aimez et vous associez les saveurs comme bon vous semble. Perso, on a mélangé poulet, crevettes, saumon fumé, et c’était délicieux…
Pourquoi faudrait-il choisir quand on peut tout goûter ?
Comme à la maison
Si vous êtes pressé.e.s, vous pouvez composer puis emporter, mais si vous avez envie de prendre votre temps, vous êtes les bienvenu.e.s pour vous poser, un livre à la main après votre lunch. L’objectif du patron : qu’on se sente bien dans son établissement. D’ailleurs, il a entièrement pensé la déco pour en faire un lieu accueillant, chaleureux et cosy.
Lors de notre visite, on a eu la chance de pouvoir profiter des derniers rayons de soleil de l’été en s’installant sur la terrasse à l’arrière, c’était vachement agréable. Au niveau du prix, comptez 2,40€ par 100 grammes, qu’importe ce que vous choisissez. Une balance est à votre disposition pour peser votre bol au fur et à mesure si vous le désirez. Car, ici, on évite de déjeter ou de gaspiller. On consomme de manière responsable et on adore ça…
Envie de découvrir à votre tour ?
22 Pl. du Vingt Août
Horaires : ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h
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