10 délices liégeois à moins de 5€
Vivre comme un manant, mais manger comme un roi ? Un défi que l’on relève haut la main dans la Principauté, preuves à l’appui.
Crêpe au poulet, 2€ – Boulangerie du Peuple
Aussi fraîches que roboratives, les crêpes au poulet de la Boulangerie du Peuple se dévorent chaudes ou froides. Un encas tout-terrain aux notes épicées mais aussi et surtout un délice bon marché. Deux bonnes raisons de craquer au passage pour un petit baklava en dessert. Rue Léopold 31, 4000 Liège
Bánh mì, 3,2€ – Kungfu Store
Tous les samedis (et uniquement le samedi), on se précipite chez Kungfu pour profiter d’un assortiment exclusif de produits frais, parmi lesquels trônent fièrement de délicieux bánh mì, natures ou piquants. Un savoureux secret qui ravira les amateurs du célèbre sandwiche vietnamien et surprendra les profanes.
Rue de la Madeleine 8, 4000 Liège, page Facebook
Cannoli, 2,4€ – A Cortina
Croisement coloré de la cigarette russe et de la glace à l’italienne, les cannoli signés A Cortina offrent une réinterprétation aussi ludique que givrée du classique sicilien. Un plaisir décliné en une belle palette de saveurs : citron, framboise, pistache, stracciatella ou encore caramel beurre salé. Plus il y en a, plus c’est joli.
Rue de Serbie 3, 4000 Liège, site internet
Panini escalope milanaise, 5€ – Maison Barrile
Avec un prix au kilo défiant toute concurrence, ce panini gargantuesque mettra au tapis les plus affamés. Escalope panée, mozzarella, tomates et une généreuse dose de tartare pour lier le tout et déposer la petite pellicule canaille sur les lèvres. Mamma Mia !
Feronstrée 77, 4000 Liège, à propos
Une portion de vaution, 3€ – Une Gaufrette Saperlipopette
« Vautchon » dans sa région verviétoise originelle, une part de cette pâtisserie bien de chez nous retapera même les crises d’hypoglycémie les plus aiguës – diabétiques s’abstenir. Un mélange de pâte, de sucre, de cannelle et de beurre à mi-chemin entre la tarte et le gâteau qui fera rougir (de plaisir) les amateurs de cinnamon bun.
Rue des Mineurs 18, 4000 Liège, site internet
6 Xiao Long Pau, 2,5€ – Wah Nam Center
Sagement rangés dans les deux congélateurs situés au fond de ce petit magasin familial, les dim sums de la maison régaleront les amateurs de bouchées vapeur grâce à leur cœur fondant et juteux à souhait. Grosse préférence pour les xiao long pau, ou soup dumplings pour les intimes, qui se brûleront la langue avec délice en slurpant le bouillon brûlant caché en leur cœur.
Rue de la Cathédrale 33, 4000 Liège, page Facebook
Gaufre de Liège, 3,35€ – Eggen Nols
Certainement pas la moins chère, mais probablement une des meilleures de Liège : quitte à tomber dans le cliché, autant le faire avec panache. Un petit luxe accessible qui vous projettera illico parmi les grands de ce monde. Fournisseur officieux de la Cour, Bernard Eggen a notamment tapé dans l’œil du Prince Laurent, devenu un grand fan.
Rue des Guillemins 42, 4000 Liège, site internet
Nouilles sautées au poulet, 4,8€ – Chez Liu
Un classique qu’on ne présente plus. Attiré par la douce odeur d’ail frit qui se dégage de la boutique, on vient Chez Liu pour un plat du jour, des nouilles sautés et plus si affinités. Des plat frais et préparés minute qui rythment la vie du quartier, pour le plus grand bonheur des étudiants de l’ULiège et autres gourmets désargentés qui en ont ici pour leur argent.
Rue de la Régence 39, 4000 Liège, page Facebook
Boulette rôtie, 2,2€ – Maison Leblanc
L’or noir principautaire. Le Périgord a la truffe, Liège a ses boulet(te)s. Une spécialité particulièrement sublimée par Frédéric Leblanc, qui propose des boulettes rôties de compétition dans sa boutique-restaurant. À croquer froides, comme une pomme, parce que la vie est trop courte pour se priver.
Rue Lulay des Fèbvres 5, 4000 Liège, site internet
Chawarma poulet, 4€ – Snack Le Prince
Derrière une devanture banale se cache un snack qui ne l’est pas. Loin des dürüms industriels, le snack Le Prince propose une cuisine syrienne pleine de saveurs et un chawarma poulet de premier choix. Une authenticité poussée par Anouar jusqu’au port du Fez. Une adresse feel good où l’accueil est princier.
Feronstrée 35, 4000 Liège, page Facebook
Crédit photo : (c) SIROP 2020
Cet article a originellement été publié dans le numéro #1 du magazine SIROP paru en décembre 2020 (www.siroplemag.be)
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