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Sympa Bar - Tapas au fromage - Montage Boulettes Magazine

Ce bar dédié aux tapas au fromage nous fait fondre

Après nous avoir fait tourner la tête lors du premier confinement avec ses formules tapas+cocktails à emporter, le Sympa Bar profite du deuxième confinement pour se réinventer et proposer une nouvelle formule irrésistible: le Sympa bar & cheese, avec une carte de tapas mettant le fromage à l’honneur. Say cheese

Au menu tous les jours de 16 à 23h, quatre planches de fromage sélectionnées avec amour par une des meilleures crèmeries de Liège, Uguzon, avec une gamme de prix allant de 10 à 22€ selon le nombre de fromages choisis (de 3 à 7 variétés) et une sélection Sympa, reprenant Vieux Liège bio, fromage affiné à la Chimay et Brie à la truffe maison. Outre les planches de fromage, des nachos sauce cheddar accompagnés de cornichons et piment d’Espelette, mais aussi et surtout une sélection de tapas 100% fromage à faire fondre les amoureux du lactose.

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Sympa Bar - Tapas au fromage - Montage Boulettes Magazine

Surtout, en faire tout un fromage

Camembert au miel et au thym grillé au four, Mont d’Or au vin blanc et pommes de terre, toast de pain d’épices au fromage de chèvre et oignon confit, samosas au Brie, poire et noix, crêpe aux raisins et rosette de tête de moine ou encore bruschetta façon Sympa aux boulets à la liégeoise et fromage de Herve: les tapas revisités de ce bar populaire du XX août ont tout pour nous faire fondre et attendre avec encore plus d’impatience la réouverture de l’Horeca. Surtout pour goûter à un de leurs desserts prometteurs, non sans rappeler une spécialité américaine typique qui nous a fait de l’oeil dans la série Netflix « Dash & Lily »: des tartelettes pomme, poire et Gouda. MIAM!

Pour plus d’infos sur cette nouvelle carte (et ne surtout pas rater leur réouverture) rendez-vous sur la page Facebook du Sympa bar & cheese. Et sachez qu’en attendant, ils livrent toujours leur box Aperhome et proposent également une version brunch le samedi et le dimanche.

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